📋 全台三大產區屠宰場實證(2025-2026)
📍 北部(桃竹苗)·中部(彰雲嘉)·南部(屏東) 23場 · 47,826頭
彰化屠宰場屠體評級 · 背脂實測1.9cm (2026.02)
| 產區 | 場數 | 對照組 出肉率/背脂 | 活力旺組 出肉率/背脂 | 改善 | 收購溢價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 北部 | 7 | 78.2% / 2.7cm | 82.1% / 1.9cm | ↑3.9% / ↓0.8cm | NTD +3.2/kg |
| 中部 | 10 | 77.6% / 2.8cm | 81.5% / 1.8cm | ↑3.9% / ↓1.0cm | NTD +4.0/kg |
| 南部 | 6 | 78.9% / 2.6cm | 82.8% / 1.8cm | ↑3.9% / ↓0.8cm | NTD +3.5/kg |
🔬 屠體評級提升1~2等級 · 中部溢價達4.0元/公斤
⚙️ 育肥規格|30→140kg 高性能參數
飼料轉換率 (FCR)
2.8<2.0
↓ 28.6%
省88kg/頭 · 1,320元
出肉率
<80%>80%
↑ 3.9~5.2%
+7kg屠體 · +700元
背脂厚度
>2.5cm<2.0cm
↓ 30%
溢價3~5元/kg · +420元
出欄體重
<130kg>140kg
↑ 10kg+
雪花溢價2.5元/kg
雲林示範場 · 140kg杜洛克 · 背脂1.9cm
左FCR 2.8 · 中FCR 2.4 · 右FCR <2.0|台灣現代化豬舍
飼料轉換效率對比 · 節省88kg飼料
💰 單頭效益精算|飼料+屠體+背脂+肉質
📐 基準:30→140kg · FCR 2.8→2.0 · 飼料15元/kg · 屠體100元/kg · 背脂溢價3元/kg · 品牌溢價100元/頭
| 效益項目 | 改善幅度 | 價值(NTD/頭) |
|---|---|---|
| 飼料節省 | FCR 2.8→2.0 · 省88kg | 1,320 |
| 屠體增重 | 出肉率77%→81% · +7kg | 700 |
| 背脂溢價 | 背脂2.5→1.8cm · A級 | 420 |
| 肉質溢價 | 肌間脂肪3.2% | 100 |
| 總效益 | — | 2,540 |
| 添加成本 | 220kg × 0.96元 | -211.2 |
| 每頭淨利 | — | 2,328.8 |
ROI —— 1102%
1102%
💰 每投入1元,回收12元 · 回收期4.2天
🎥 屠體評級實錄|背脂與瘦肉實測
屠體分級現場 · 背脂厚度1.8cm · 瘦肉率>68%
肌內脂肪達3.2% · 大理石紋明顯 · 品牌豬口感
📊 1元→12元 · 4.2天回本 · 日增重950g · FCR 2.8→2.0
📋 產品規格|每噸全價飼料添加1kg
添加量1 kg/噸
強化1.5kg
單價NTD 960 /kg
飼料成本增NTD 960 /噸
適用階段育肥全程 30-140kg
每頭耗料~220 kg
FCR 2.0基準
每頭成本NTD 211.2 /頭
「原本擔心養太重被扣錢,活力旺養到143kg背脂才1.8cm,牌價+4元/公斤,一頭多賣2,500元!」
「南部屠宰場主動簽約每公斤+3.5元,全場1,800頭都走140kg規格。」
🚀 試算您牧場的1102% ROI
NTD 2,328.8
每頭額外淨利 × 您的規模
1102%
業界最高 · 4.2天回本
* 50萬頭田間實證 · 23屠宰場 · 首池無效退費